Η τεχνική της Κρυοεκχύλισης
Η τεχνική της κρυοεκχύλισης στο μούστο συναντάται όλο και πιο συχνά στα πλαίσια της παρασκευής οίνων με πλούσιο αρωματικό δυναμικό, μεγαλυτερη χρωματική ένταση και πλουσιότερο σώμα.
Άρθρο του www.infowine.gr
Η τεχνική της κρυοεκχύλισης στο μούστο συναντάται όλο και πιο συχνά στα πλαίσια της παρασκευής οίνων με πλούσιο αρωματικό δυναμικό, μεγαλυτερη χρωματική ένταση και πλουσιότερο σώμα.
Άρθρο του www.infowine.gr